Гречневый суп

Гречневый-суп

  • 2 л воды
  • 300 г филе курицы
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 4 картофелины
  • 100 г гречневой крупы
  • 50 мл масла растительного
  • Зелень
  • 2 лавровых листа
  • Соль, перец по вкусу

Вкус гречки известен каждому с детства. Это удивительный продукт — вкусный и полезный. Эта крупа содержит железо, кальций, фосфор, цинк, йод, калий. По сравнению с другими крупами зерна гречихи содержат больше белка и меньше углеводов. Благодаря таким качествам, эта крупа считается диетическим продуктом.

Порезанное на кусочки филе курицы положить в кастрюлю, наполненную водой и варить мясо до готовности. Очистить, промыть и порезать кубиками картофель. Яйца отварить вкрутую и порезать дольками. Лук порезать мелко, а морковь натереть крупно. Слегка  обжарить лук и морковь на масле. В бульон добавить промытые зерна гречки и картофель. Суп приправить по вкусу, проварить 15 минут. Добавить лавровый лист и пассерованные овощи. Проварить еще несколько минут и снять с плиты. Дать настояться около получаса.

Подают суп порционно, добавив в каждую тарелку посеченную зелень.

(Visited 18 times, 1 visits today)

6 comments on “Гречневый суп

  1. Ольга on said:

    Гречневый суп, один из самых любимых с детства. Спасибо за интересный рецепт, возьму на заметку!

  2. Аня on said:

    Сегодня решила приготовить гречневый суп по этому рецепту. Очень понравился и мне и мужу! Дочка тоже уплетала за обе щеки!

  3. Марина on said:

    Наконец то нашла для себя простой и доступный рецепт с применением гречневой крупы. Никак не могу заставить свою 2х годовалую дочку есть гречневую кашу, а этот супчик, я думаю, ей придется по душе. Спасибо за рецепт!

  4. Анастасия on said:

    Гречка-кладезь витаминов и просто палочка-выручалочка худеющим! Гречневый суп — отличный вариант на обед! Спасибо за рецептик!

  5. Елена on said:

    Вот от какого супа, а от гречневого я никогда не откажусь. Даже моя маленькая дочка ест с удовольствием. Хотя обычно супом ее накормить довольно проблематично. Большое спасибо за рецепт.

  6. Женя on said:

    Гречневый суп- это вкусно, а главное просто.А на курином бульёнчике вообще нямка. И для мужа, и для деток подойдёт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>