Домашнее мороженое из сгущенного молока

Домашнее-мороженое

— банка сгущенного молока хорошей жирности

— 1 стакан пюре из любых фруктов или ягод, готовое или из блендера

— 250 мл сливок самой высокой жирности, которую сможете найти

Уже в 5 веке до н.э. в Древних Афинах продавались снежные шарики с ягодами и медом, в 4 веке до н.э. в Персии были широко распространены сооружения, где хранили зимний лед в течение лета. В этой стране и появился прототип любимого нами мороженого — это было блюдо с замороженной водой, фруктами, шафраном и тоненькими полосками теста. А приспособление для приготовления мороженого изобрели в Китае: ингредиенты помещали в емкость, где размещался лед и селитра. Во Франции для приготовления использовали соль: соленая вода замерзает при минусовой температуре, и смешивание льда с солью охлаждало сладкую смесь. Первый рецепт мороженого появился в Англии в кулинарной книге 1718 года. В середине XIX века мороженое стало доступно всем англичанам, благодаря налаженным поставкам льда из Норвегии. На Руси в жару лакомились наструганным замороженным с зимы в погребе молоком.

Смешиваем пюре со сгущенным молоком и помещаем в морозильную камеру на полчаса. Смесь должна хорошо загустеть и даже немного подмерзнуть на внешнем слое. Тем временем взбиваем в густую пену сливки, а затем вливаем в них пюре из морозилки, продолжая взбивать миксером ли комбайном. Должна образоваться однородная пышная масса, ее разливаем в большую плоскую посуду слоем не более 3 см, закрыть крышкой или плотно затянуть пленкой и снова отправляем в морозилку. Можно замораживать его и сразу порционно. Мороженое будет готово через 2-3 часа.

Домашнее мороженое из сгущенного молока: 8 комментариев

  1. Марина Ответ

    Да, это вам не магазинный кусок сладкого льда, в котором куча всяких Е. Получается вкусное,сладкое, фруктовое мороженное. Если не хотите очень сладкое, то добавляйте более кислые фрукты.

  2. марина Ответ

    Вот скушаешь такой кусочек лакомства и на всегда откажешься покупать готовое мороженное.

  3. Лена Ответ

    Оказывается все так легко и просто! Попробую сделать такое мороженое, надеюсь детям понравится.

  4. Сергей Ответ

    Домашнее мороженое из сгущенного молока выглядит довольно аппетитно! Сам рецепт мороженого мне не показался особо сложным, можно будет попробовать сделать его самому.

  5. Татьяна Ответ

    Так быстро будет готово?! Я обязательно попробую приготовить домашнее мороженое из сгущенного молока! Спасибо за рецептик.

  6. Виолетта Ответ

    В домашних условиях это мороженное из сгущенного молока лично у меня получилось довольно презентабельно, так как старалась специально к Дню Рождения моего сына. Вкус изумителен. Благо, что существует подобного рода сайт , где можно взять для себя много полезного касаемо приготовления.

  7. Лидия Ответ

    Такое вкусное получается домашнее мороженое из сгущенного молока, а цвет просто нереальный.

  8. Олег Ответ

    Никогда раньше не делал мороженное, однако у меня получилось! В общем его вкус произвел на меня только положительные впечатления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.