Китайский соус для пельменей

Китайский-соус

— 30 мл соевого соуса

— 0,5 ч. л. рисового уксуса (подойдет яблочный уксус)

— 0,5 ч. л. кунжутного масла

— 1 ч. л. свежего имбиря, нарезанного очень мелко

Пельмени любят все. Блюдо доступное, легко готовится и очень вкусное. Популярность его такова, что в российском Ижевске есть памятник этому блюду: огромный пельмень, наколотый на трехметровую вилку. Пельмени можно есть с любым соусом: майонезом, кетчупом, можно макать их в сметану или расплавленное сливочное масло. Есть для них и множество рецептов соусов.

Берем соевый соус, чуть-чуть подогреваем его на водяной бане. Затем выливаем в чашу и постепенно вмешиваем в него кунжутное масло, тщательно все перемешиваем. В полученную смесь вливаем черный рисовый уксус, перемешиваем до полной однородности массы. Нарезанный имбирь опускаем в готовую смесь. Если есть желание, добавляем соль, но обычно достаточно солености соевого соуса, а затем еще раз все хорошенько мешаем. Готовый соус разливаем по чашечкам для обмакивания пельменей. Кроме пельменей, этот соус можно подавать к другим блюдам.

Китайский соус для пельменей: 7 комментариев

  1. Лиза Ответ

    Мы просто из-за нехватки времени часто употребляем полуфабрикаты. Пельмени — это запасной вариант, который всегда есть в морозилке и выручает при дефиците времени для приготовления пищи. И чтобы хоть как-то разнообразить это блюдо приходится использовать разные соусы. У нас это обычные магазинные варианты, которые тоже уже поднадоели.
    Этот соус я обязательно попробую, поскольку он не сложный, быстрый и я просто люблю соевый соус. Даже думаю для остринки еще добавить горчицы. =)

  2. Даша Ответ

    Это очень необычный соус, вкусно и быстро. И все пельмешки съедаются гораздо быстрее с ним!

  3. Иван Ответ

    Очень интересный соус! Сегодня обязательно приготовлю китайский соус для пельменей , и пельмешки домашние в морозилочке имеются:)

  4. Елена Ответ

    Интересный вариант! Мы пельмени едим с обычным уксусом, но думаю с китайским соусом будет намного вкуснее.

  5. Алина Ответ

    Этот китайский соус для пельменей пробовала в ресторане, очень понравился необычный вкус. И вот приготовила сама — вообще пальчики оближешь!

  6. Кристюшка Ответ

    Между прочим китайский соус не только с пельмешками хорошо идет. Мяско тушеное тоже вкусное получается, если сверху пару ложечек этой подливки добавить.

  7. Тамара Ответ

    Сначала скептично отнеслась, пока не попробовала. Я гурман в еде, любые новые сочетания — это опыт. Сегодня не поленилась, сделала Китайский соус к пельменям по рецепту. Честное слово: очень вкусно, хотя и нетрадиционно. Попробуйте!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.