Лосось-гриль на подушке из овощей

Лосось-гриль

Любимый многими деликатес — красная рыба, она превратит обычный стол в праздничный. Однако эта рыба ценится не только за отменный вкус, но и за свои полезные качества. Красная рыба содержит в себе большое количество жирных кислот Омега-3, которые способствуют нормализации уровня холестерина в крови, укрепляют сосуды, улучшают память, повышают работоспособность и концентрацию внимания. А еще красная рыба богата фосфором, который борется с ломкостью костей и большим количеством йода, укрепляет память.

— 4 стейка лосося

— пара столовых ложек сока лимона

— 1 ст.л. соевого соуса

— 90 мл оливкового масла

— для гарнира — любые овощи: сырые, отварные, тушеные

— зелень базилика

— соль, перец по вкусу.

Смешать соевый соус с соком лимона и погрузить в них лососевые стейки, поставить в холодильник на 30-40 минут. С помощью блендера превратить оливковое масло и базилик в пюре. Достать рыбу, положить на решетку гриля и обжарить до образования золотистой корочки с обеих сторон, все время поливая маринадом. На блюдо выложить подушку из овощей, сверху уложить кусочки лосося и полить остатками соуса. Сверху блюдо украсить листиками базилика.

Лосось-гриль на подушке из овощей: 6 комментариев

  1. Сергей Ответ

    Лосось-гриль на подушке из овощей на мой взгляд замечательное блюдо. Приходилось нечто подобное есть, мне очень понравилось.

  2. Алина Ответ

    Получилось изумительно — сочно, вкусно, нежно. Лосось-гриль на подушке из овощей стал моим любимым блюдом.

  3. Константин Ответ

    Я готовлюсь к своему Дню Рождения ,- 30 лет как ни как! Пришлось перелопатить множество сайтов в поисках толковых праздничных рецептов. “Лосось-гриль на подушке из овощей” как раз то, что мне нужно!

  4. Поля Ответ

    Могу сказать только одно “Лосось-гриль на подушке из овощей” вкусняшка. Самое главное следовать рецепту, вот как тут написано.

  5. Елизавета Ответ

    Лосось можно еще сделать по этому рецепту не только в гриле, но и в фольге. Получается не менее вкусно и красиво, масла нужно еще меньше в этом случае.

  6. Анна Ответ

    Изумительное блюдо! Выглядит очень аппетитно и не содержит много килокалорий! Очень полезно и вкусно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.