Салат Фасолька

салат-фасолька

Фасоль — очень полезный и на удивление вкусный продукт, в котором содержится большое количество легкоусвояемого растительного белка. С ней можно приготовить большое число разнообразных блюд, начиная супами и заканчивая необычными салатами.

Салат «Фасолька», сытный и нежный, придется по вкусу вегетарианцам и рядовым любителям бобовых. Он готовится очень быстро и совсем просто.

Компоненты:

— банка консервированной белой фасоли (с красной или пестрой салат получается не таким красивым),

— две средних моркови,

— луковица,

— несколько маринованных огурцов,

— зубчик чеснока,

— сухарики (желательно без резких ароматизаторов),

— майонез (если вы не едите майонез, его можно заменить оливковым маслом или сметаной).

Мелко порубив лук, пассеруем крупно натертую морковь с ним вместе в растительном масле. Когда лук станет прозрачным — выключаем и остужаем. Слив жидкость с фасоли, перемешиваем его с получившейся золотистой зажаркой. Соль и перец добавляются по вкусу.

Чеснок следует раздавить в специальном прессе для того, чтобы он полностью размельчился и дал сок, который должен придать блюду аромат. Мелко нарезанные огурцы смешиваются с фасолью и зажаркой, добавляется майонез или другая выбранная для салата заправка. Добавляем чеснок и украшаем блюдо сверху сухариками. По желанию можно посыпать его укропом или иной пряной зеленью. Готово!

Это блюдо прекрасно подойдет и для повседневных обедов, и для украшения праздничного стола. Особенно хорошо оно сочетается со взятым в качестве гарнира картофельным пюре.

(Visited 21 times, 1 visits today)

One comment on “Салат Фасолька

  1. Марина on said:

    На самом деле очень вкусный салат. Только я в него добавляю ветчину и свежий огурец, он становится более легче.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>