Сливовая настойка

сливовая-настойка

Сливянка заслуженно считается одной из самых вкусных настоек. Вкус у нее мягкий, сладкий, очень приятный. Достойная альтернатива даже дорогим напиткам из магазина. По такому же рецепту можно готовить настойки не только со сливами, но и с вишнями, малиной, брусникой и другими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

• 2 кг слив.

• 400 г сахара.

• 1 л водки. Обязательно высококачественной, очищенной.

Приготовление:

1. Сливы тщательно вымойте и удалите из них косточки. Удалять косточки нужно обязательно, чтобы при длительном хранении они не выделяли никаких вредных веществ в напиток. Выложите их в большую бутыль или чистую стеклянную банку.

2. Залейте сливы водкой так, чтобы она покрывала плоды полностью. Закройте крышкой поплотнее. Поставьте в холодное и темное место. Там настойка должна пробыть полтора месяца. Время от времени встряхивайте емкость.

3. Перелейте водку в другую емкость, а сливы пересыпьте сахаром. Снова отправьте в темное и прохладное место на две недели.

4. Теперь слей сок, который за это время успели выделить сливы. Желательно также этот сок процедить. Водку, которая была слита ранее, также нужно отфильтровать. Смешайте водку и сок.

5. Следующий этап – разлейте полученную настойку по бутылкам. Закройте их плотными крышками. Но настойка после этого еще не готова. Она должна постоять в темном прохладном месте хотя бы три недели. И после этого настойку можно пить. Следует учесть, что вкус готового продукта будет еще лучше, если он постоит в прохладе и темноте несколько месяцев, в идеале – полгода.

(Visited 235 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>