Торт единичка

торт-единичка

На первые именины малыша уже стало доброй традицией приготовление тортика в виде единички. Если вы тоже хотите продолжить этот милый обычай, воспользуйтесь простым рецептом.

Начинаем наше кулинарное задание с собрания всех ингредиентов, а их немало:

•4-4,5 ст-на муки

•3-4 куриных яйца

•1,5-1,8 ст-на сахара

•2 ложки негустого меда

•80-100 г арахиса

•120-150 г маргарина

•3 ложечки соды (не гасим)

Для крема:

•0,5 кг сгущенки (вареной)

•0,5 масла (сливочного)

Мастика молочная:

•150-200 молока (сухого)

•150-200 сгущенки

•150-200 пудры сахарной

Порядок действий:

1.Яйца взбиваем с сахаром.

2.Орехи измельчаем блендером, не слишком мелко.

3.Растапливаем мёд, всыпаем туда соду. После появления оттенка карамели снимаем с огня.

4.Вводим мягкий маргарин и яичную смесь.

5.Взбиваем миксером, ставим на огонь, постепенно (помешивая) добавляем муку.

6.Снимаем с огня, добавим орехи и остатки муки.

7.Охладить, а после разделить на количество нужных коржей. Выпекаются они по 10 минут в духовке на 180 градусах. Получился медовик.

8.На коржи наложить бумажное лекало «единичку», обрезать излишки.

9.Делаем крем: мягкое сливочное масло + сгущенка, работаем миксером.

10. Коржи намазываем кремом и на 2 часа в холодильник. После подравнять кремом.

11.Молочная мастика: просеиваем сух. молоко, потом – пудру, потом сгущёнку, вымешиваем руками. Раскатываем на столе с крахмалом мастику. Коржи напитали остатками сгущенки, и надели с помощи скалки мастику. Обрезали излишки.

12. Украшаем по желанию. Либо той же мастикой, но с добавлением красителей (из неё по лекалам вырезаем фигурки), либо посыпкой, мармеладом и т.д.

(Visited 41 times, 1 visits today)

2 comments on “Торт единичка

  1. очень вкусно

  2. да это правда

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>