Торт Норка крота

торт норка крота

Торт «Норка крота» станет украшением любого праздничного стола. Готовиться он быстро и просто, главное соблюдать последовательность.

Итак, для теста нам понадобиться:

  • Мука — 1,5-2 стакана;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Какао 2 ст.л.;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Ванилин;
  • Разрыхлитель.

Для крема:

  • Сливки — 500 мл (убедитесь в их качестве, либо же добавьте пакетик закрепителя для сливок, в противном случае они у вас опадут);
  • Сахарная пудра — неполный стакан;
  • 5-6 бананов;
  • Большая плитка шоколада.

Приготовление:
Разделяем белки и желтки. Для начала с помощью миксера взбиваем желтки до образования пышной пены, не останавливаясь в перемешивании добавляем к желткам сахарный песок и ванилин. Продолжаем взбивать все в пену еще в течение пары минут.

Далее берем белки и также миксером взбиваем их в плотную пену (проверить достаточность плотности можно очень просто, для этого поставьте в пену ложку, если она не падает, значить белки взбиты до нужного состояния). К белкам добавляем желтки, сметану и отдельно смешанные между собой просеянную муку, разрыхлитель, какао. Аккуратно перемешиваем вручную все ингредиенты до состояния однородной массы.

Читайте также: бурфи

Получившее тесто выкладываем в подготовленную форму и оставляем в разогретой до 180 градусов духовке. Время выдержки — 30 минут.
Пока у нас выпекается корж, готовим крем. Для этого взбиваем сливки, тертый шоколад и сахарную пудру до состояния густоты (при необходимости добавляем закрепитель).
Из готового остывшего коржа вынимаем весь мякиш и перетираем его в крошку, на донышко выкладываем порезанные вдоль бананы и заливаем сверху кремом. Весь торт сверху посыпаем оставшейся крошкой от теста.
Торт готов!

(Visited 53 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>