Шор-гогал

шор-гогал

Если вам посчастливится когда-то поехать в Азербайджан, то там непременно угостят шор-гогалом. Эту соленую выпечку традиционно пьют со сладким чаем. Очень популярно это блюдо в праздник Новруз Байрам, когда люди радостно встречают начало весны. Сейчас азербайджанцы нередко готовят и сладкий шор-гогал, но это уже, такое себе, нововведение… Для создания данной выпечки нужно делать тесто на кефире. Благодаря этой жидкости, его можно будет хорошо раскатать, и оно станет отлично растягиваться. Иногда вместо дрожжей используется больше сливочного масла, и при специальной работе с мучной массой, создается слоеное тесто. Но все-таки в первый раз лучше попробовать приготовить традиционный шор-гогал…

Читать Далее

Смаженка

смаженка

О пицце мы слышали все: объемное блюдо, рассчитанное на несколько человек, оно приобрело ошеломительную популярность в Европе. Однако в Белоруссии, в отличие от других стран, пицца не так распространена, что нельзя сказать неких смаженках, которые можно встретить везде: в кафе, в столовых и на столах у домохозяек. Вкусная смаженка заслужила название «мини-пицца». Начинка может быть какая душе угодно: колбаски, мясо, грибы, рыба и т.д. Почему бы Вам самим не убедиться в этом?
Читать Далее

Пумперникель

пумперникель

“Пумперникель” — традиционный немецкий сорт ржаного хлеба из муки грубого помола, с включениями цельных зерен ржи. Его полезные свойства были отмечены ещё в Средневековье, и в наше время диетологи рекомендуют этот сорт хлеба людям с нарушениями пищеварения.

Читать Далее

Сырная улитка

сырная-улитка

Сырная улитка – блюдо простое, но очень выигрышное, при этом оно готовится совсем несложно и требует самых простых продуктов. Оно выручит вас как в праздничный, так и в обычный день, поможет удивить гостей и сытно накормить семью. Что же нужно, чтобы приготовить сырную улитку? Вам понадобится минимум продуктов:

— полукилограммовая упаковка слоёного теста,
— двести пятьдесят граммов любого твёрдого сыра (можно заменить тремя плавлеными сырками),
— желток одного яйца,
— молока две трети стакана,
— сливочного масла одна чайная ложка.
Если захотите, можете добавить к основной начинке триста граммов ветчины или триста граммов грибов. В этом случае начинку необходимо предварительно подготовить – грибы пожарить, ветчину нарезать кубиками.

Читать Далее

Вак-беляши

вак-беляши

Вак-беляш (вак-бэлиш) – маленький пирожок с мясной начинкой, популярное блюдо татарской, башкирской кухни. Начинку готовят из жирного мяса (баранина, говядина), к нему добавляют крупу (рисовую, гречневую).

Читать Далее

Лангош

лангош

Лангош — ни что иное, как венгерская лепешка. Блюдо является высококалорийным, от чего столь популярно в Венгрии. Рецепт национальной выпечки не держится в секрете, поэтому приготовить Лангош может любой желающий. Для этого будут необходимы следующие ингредиенты:

Читать Далее

Хотток

Хотток

Хотток – это вкусные блинчики, которые в начале 20-го века стали очень популярны среди корейцев. Родиной же их возникновения считается Китай и Индия. На сегодняшний день это блюдо является традиционной «уличной едой». Интересно, что китайский и индийский хотток обычно делают аппетитнее при помощи пряных мясных начинок, а в Корее такие блинчики служат десертом – в них кладут тертую тыкву или сладкую красную фасоль, сахар, корицу. Пищевая ценность данного продукта достаточно высока – в ста граммах содержится около 300 калорий. Хотток чаще всего корейцы кушают зимой, хотя во многих регионах страны в уличных лотках это лакомство можно найти круглый год. В домашних условиях его можно приготовить быстро и легко.

Читать Далее