Первые блюда — жидкие блюда на основе воды, приготовляемые методом варки. Традиционно подаются к столу первыми, за что и получили своё название. Считается, что приготовление первых блюд человеком началось с появлением посуды, позволяющей варить в ней продукты. С течение времени развивались знания и умения человека, развивалась кулинария, первые блюда становились всё более сложными и изощренными. Сегодня рецепты первых блюд поражают своим многообразием
В течение многих лет классическая окрошка является одним из традиционных блюд русской кухни.
Ингредиенты
1. 1,5 л домашнего белого хлебного кваса;
2. 300 г отварной говядины;
3. 3 огурца;
4. 4 картофеля;
5. 4 яйца;
6. 15 г зеленого лука;
7. 2 ст. сметаны;
8. 0,5 ч. л. соли;
9. 0,5 ч. л. горчицы;
10. 0,25 ч. л. сахара;
11. 10 г петрушки;
12. 10 г укропа.
Читать Далее
Касуэла – густой суп, который готовят из разных видов мяса и овощей. Блюдо распространено во всех странах Латинской Америки в разных вариациях. К супу латиноамериканцы любят подавать вареную сладкую кукурузу.
Читать Далее
Дамляма-это блюдо узбекской кухни. Готовится совсем просто, при этом очень питательно и полезно.
Читать Далее
Королевой первых блюд молдавской кухни является молдавская зама. Это необыкновенно вкусный суп, который согреет вас в холода и окажется совершенно незаменим на следующий день после бурного застолья. Продукты потребуются самые простые:
Сырная похлебка — это очень вкусный супчик, который готовится из самых простых продуктов, отнимает мало времени на готовку и при этом при всём не понравиться кому-то просто не может.
Мы давно привыкли к тому, что испанский суп гаспачо ассоциируется у нас с легким летним овощным супчиков. На самом деле есть вариант приготовления этого супа и для более холодного времени года, адаптированного под наши широты. Рецепт этого супа весьма прост, зато есть пару секретов, которые придадут вашему блюду неповторимый вкус и сэкономит время на приготовление.
Осенние походы в лес по грибы стали неотъемлемой и даже незаменимой частью нашей жизни. Что может быть прекраснее, чем в субботнее утро всей семьей отправиться в лес, вдыхая свежий запах леса, осенний, прохладный, запах земли, черный, пористый, чувствовать кожей звенящий воздух, отдающий мятой и смолой.. собрать полное лукошко лесных грибов – настоящих! – и в лесу, в котелке, или уже придя домой сварить густой, ароматный, осенний грибной суп.
Попробовав однажды суп хемультан, вы, наверняка, сделаете его частым гостем на столе! Это блюдо корейской кухни очень популярно не только на своей родине, но и в соседствующих с Кореей российских краях. К примеру, его часто готовят жители Сахалина. Суп хемультан по всем правилам и традициям должен быть довольно острым, однако, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, тогда можно сократить количество пряностей или отказаться от них вообще. Основа данного блюда – овощи и морепродукты. Отдельно к супу подается вареный рис, а кто-то вместо него предпочитает есть вприкуску с жидким «первым» блюдом отварной картофель. Большое преимущество кушанья в том, что создается оно быстро и просто.
Издавна чай славился своими целебными свойствами. Сегодня мы также знаем его как тонизирующий напиток, снимающий усталость и усиливающий работоспособность.
