Быстрая пицца на сковороде

piccaaa

Пицца по праву считается одним из самых вкусных и любимых блюд взрослых и детей. Один раз, попробовав это лакомство в ресторане, мы начинаем задумываться, как приготовить его дома. Вы можете воспользоваться готовыми рецептами или создать свой собственный, добавляя ингредиенты на свой вкус (курицу, грибы, колбасу, сыр и другие). Если вы не любите возиться с тестом или у вас просто нет времени, а вам захотелось чего-то вкусненького, приготовьте быструю пиццу на сковороде. Узнайте особенности рецепта, а позже поинтересуйтесь, в какой стране самая вкусная пицца, где купить часы Casio, как приготовить вкусный ужин за полчаса и прочее.

Рецепт вкусной пиццы за считанные минуты

    Ингредиенты для теста:

  • 4 столовые ложки сметаны и столько же майонеза;
  • 2 яйца;
  • 9 столовых ложек муки;
  • растительное масло.
    Для начинки:

  • 100 гр. любого вида колбасы;
  • 100 гр. ветчины;
  • 100 гр. шампиньонов;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 средний помидор;
  • кетчуп;
  • зелень для украшения.
    Этапы приготовления:

  1. Почистите и нарежьте лук полукольцами. На разогретую сковороду добавьте масло и лук, поджарьте до золотистого цвета.
  2. Вымойте грибы, нарежьте пластинками и обжарьте до того момента, пока цвет не станет золотистым.
  3. Нарежьте колбасные изделия и помидоры, а сыр натрите на крупную терку.
  4. Для теста просейте муку и добавьте яйца, сметану и майонез. Перемешайте все до однородной массы, она должна быть похожа на жидкую сметану.
  5. Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте на огонь, чтобы она разогрелась. Вылейте на сковороду тесто и распределите его по всей поверхности.
  6. Тесто полейте кетчупом, а сверху положите грибы, лук, колбасу и ветчину, а в самом конце сыр. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15-20 минут.
  7. Сыр должен расплавиться, а корж подрумяниться. Перед подачей посыпаем пиццу рубленой зеленью.

Такая пицца станет вашей палочкой-выручалочкой, когда на приготовление есть немного времени.

Узнав особенности приготовления быстрой пиццы, вы теперь можете продолжить свои дела и купить часы Casio G-SHOCK или заказать тур в Италию – родину пиццы.

Мини пицца с баклажанами вместо теста

 

Мини-пицца

Продукты:

— Баклажаны — 3 шт.(примерно 800 г)

— Фарш говяжий — 400 г

— Помидоры — 3 шт

— Сыр твердый — 150-200 г

— Лук репчатый — 1 крупная головка

— Зелень

— Соль -по вкусу

— Перец -по вкусу

Итак – готовим мини пиццу, в которой вместо теста используются баклажаны – диетическая, вкусная, без лишнего теста – вот пицца, о которой рассказано в данном рецепте.

Сначала нарезаем наши баклажанчики. Делаем мы это пластинками вдоль овоща так, что бы получились среднего размера пластинки. Кто боится, что они будут горчить – засыпайте солью на 33-36 минут.

Нарезаем кубиками сельдерей и лук, и обжариваем их до момента, пока продукт не станет мягким и прозрачным. Добавляем фарш и готовим до состояния, когда фарш будет пригоден для еды.

Нарезаем помидорчики кружочками, зеленый лук и укроп как обычно, и начинаем собирать наши мини-пиццы.

На противень кладем продукты в следующем порядке: баклажаны – фарш – помидоры, зелень, тертый на максимально крупной терке сыр.

Ставим это, уже можно смело говорить произведение искусства в духовку, температуру выставляем  195-205, время готовки – 25-35 минут. До момента, пока баклажаны не станут мягенькими.  Достаем и кушаем!

 

 

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое-тесто

-250 граммов жирной  сметаны

-200-250 граммов маргарина (лучше использовать тот, что имеет пометку «для выпечки»)

-200-250 граммов муки высшего сорта

Традиционно пицца считается итальянским блюдом, однако изобретена она была вовсе не итальянцами. Этому рецепту более 2500 лет, еще древние греки готовили похожие лепешки с начинкой. И только спустя несколько столетий пиццу стали готовить древние римляне, и сначала ее называли планкентом. Историки уверены в том, что рецепт был заимствован у греков: те называли пиццу созвучно — плакунтос. Но если в Греции основными ингредиентами блюда были оливковое масло, оливки, лук и чеснок, то римляне стали добавлять в пиццу очень много сыра.

Согласно другой версии пицца была привезена из Палестины. Там запекали лепешки, кладя на них овощи. Стоит заметить, что о блюде, которое на самом деле похоже на современную пиццу, а не просто имеет схожий способ приготовления, упоминается только в ХVII веке. Интересно и то, что раньше это было блюдо для бедняков, которые попросту не могли позволить себе другой пищи.

Читайте также: тесто на штрудли

Достаточно холодный маргарин следует потереть на крупную терку, добавить к нему сметану и муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто получилось крутое. Выпекать пиццу можно сразу. Приготовленный таким способом корж получается мягким и нежным.

Этот рецепт удобен тем, что при выкладывании раскатанного коржа на противень, последний не нужно смазывать маслом, ведь в самом тесте жира (маргарина и сметаны) в тесте достаточно, и корж не пригорит. Максимум — можно использовать бумагу для выпечки.

Пицца «Маргарита» рецепт. Как приготовить

Пицца-Маргарита

— готовая заготовка для пиццы или корж, раскатанный из теста по вашему любимому рецепту

-пара помидоров

-2-3 зубчика чеснока

-около 100 граммов сыра «моцарелла» (можно заменить на любой другой мягкий сыр)

-зелень базилика,

-пара столовых ложек оливкового или подсолнечного масла

-перец и соль

Пицца этого вида впервые была приготовлена итальянским поваром Паппино Бранди для Маргариты, жены итальянского короля Умберто I. В 1889 году король с супругой посетили Неаполь, где Маргарите захотелось отведать пиццы, которая считалась едой бедняков. Повар приготовил это блюдо в цветах национального флага: красные томаты, белая моцарелла и зеленый базилик. Королева была в восторге и милостиво согласилась подарить пицце свое имя.

Моем помидоры и снимаем с них кожицу (для этого их следует на пару минут опустить в кипяток, предварительно сделав крестообразные надрезы около хвостика). Режем их очень мелкими кубиками или измельчаем в комбайне или блендере и тушим в растительном масле на сковороде до загустения (примерно полчаса). Огонь — медленный. Чистим и мелко рубим чеснок, побавляем его в томатную смесь, солим, перчим, можно добавить щепотку сахара. Тушим несколько минут и снимаем с огня.

Читайте также: чепалгаш с творогом

Мастерим пиццу: на корж наносим соус, раскладываем несколько листиков базилика. Если корж еще не выпечен — отправляем его в очень горячую духовку на несколько минут. Затем посыпаем кубиками моцареллы и допекаем еще пару минут. При использовании готового коржа соус и моцареллу наносить на его поверхность одновременно и выпекать в духовке 7-10 минут.